Duvido que exista uma única pessoa que tenha ficado isenta da febre do pão que ocorreu ao longo da primeira quarentena. Eu admito-me super guilty pelo facto de não só ter abusado nas receitas de pão, como também não ter deixado o bicho morrer. Aliás, depois de ter descoberto que sou sensível à farinha de trigo e derivados (imagina o leque de coisas que não posso comer sem…
A hora da verdade é quando abrimos o bolo. Já me aconteceu inúmeras vezes experimentar receitas que, visualmente, mereciam um prémio… Contudo, por dentro falharam redondamente. Por conta destas experiências, ganhei um pequeno trauma em relação aos bolos. Gosto de os comer, porventura, não posso degustar de qualquer um devido à minha sensibilidade para com a farinha de trigo. Bolos, pães, biscoitos, só se os fizer em casa!…
Recordo-me de, em miúda, passar muito do meu tempo em torno da minha tia com um desejo de desvendar a magia por detrás das suas receitas. De salgados, a memória remonta sempre para a lasanha. Se este é um dos meus pratos favoritos, devo-o à rotina que era comê-la quase sempre que a visitava, não só como resposta aos meus pedidos, como por uma consideração que ela tinha…
Um dia a começar às 5h00 da manhã. Um turno de trabalho de oito horas. A barriga a queixar-se de fome, momentos após o almoço. A mente a divagar pela falta de energia… E um treino que se avizinhava. Como é óbvio, o mesmo demanda um stock de energia que nunca me importo de repor! Disse a mim mesma, há uns tempos, que faria por explorar o máximo…
Estou há semanas a fio sem conseguir criar espaço na agenda para existir além da faculdade e do trabalho. Tenho sentido cada vez mais falta de sair da rotina. Jogando um pouco com o contra-senso, sair da rotina, para mim, além de implicar fazer coisas novas fala também das coisas que sempre gostei de fazer. Falo, por exemplo, de conhecer restaurantes novos, tirar fotos aleatórios a sítios novos,…
Este artigo era para ter sido sobre o meu kindle. No entanto, quando o peguei para verificar os livros dos quais queria falar, deparei-me com um ecrã partido. Sem razão aparente – ou pelo menos que eu tenha notado -, ele ficou danificado, deixando-me triste. Não sei se o problema estará resolvido no dia em que esta publicação sair. Mas quero acreditar que surgirá uma solução. Nesse mesmo…
Há sítios aos quais parece valer a pena regressar. Uma das coisas boas de estar a trabalhar é esta liberdade em conseguir investir em momentos que exigem algum dinheiro. Duas amigas contactaram-me no meu aniversário, tendo uma delas mencionado o desejo de se encontrar comigo. Prontamente combinámos um brunch, que se realizou há uns domingos, num dia solarengo e quente… E que, curiosamente, não convidou tanta gente a…
Para mim, quanto mais simples melhor! Sobretudo quando estou a viver dias da preguiça e o que eu menos quero é dispensar horas na cozinha. Por norma, dias da preguiça são associados aos que se come o tradicional fast-food, contudo, na minha realidade esse conceito é completamente diferente. Portanto, quando não me apetece puxar pela cabeça, inclino-me para os ovos e os vegetais. Contento-me em cozinhar a segunda…
Este, foi daqueles temas que apontei e ficou a marinar. No entanto, as dicas de sustentabilidade no blogue da Sofia inspiraram-me a abrir o bloco de notas e a desenvolver, igualmente, tantas outras sobre cascas de alimentos. Sim, cascas, aquelas que deitamos no lixo, sem que acerca delas resgatemos alguma potencialidade. Estas últimas semanas têm sido dedicadas a desenvolver métodos que contribuam não só para a minha sáude…
Aconteceu. Aconteceu e eu não tenho razões para me abster em relação ao assunto. Esta foi uma das minhas maiores conquistas culinárias dos últimos tempos, tendo em conta o número de tentativas a ela vinculada – para além da vitória em relação a este bolo! -. Pela primeira vez, consegui fazer panquecas de aveia e banana, sem que elas se desfizessem, ou tivessem um sabor pouco convidativo. Se…
Estou para os bolos como as ovelhas estão para voar. A não ser que as coloquemos num avião, há uma grande probabilidade de, naturalmente, nunca vir a acontecer. No entanto, é como em tudo na vida: se ela decidir ser pilota, com a prática, também eu aprenderei a dominar a arte da pastelaria! Não que eu seja péssima, mas comparando com a minha destreza em relação a receitas…
Se há programa de culinária com o qual me identifico é o “Cozinha com Twist”, da Filipa Gomes. A razão é mais do que óbvia: sempre que entro na cozinha para fazer o que quer que seja, gosto de inovar e de me destacar em relação à tentativa anterior. Acredito que para um bom progresso, não devemos ter medo de errar e muito menos de aprender com eles.…