Arquivo de AL DENTE | imperium blog

AL DENTE | Zenith Brunch & Cocktails – Boa comida e companhia

26 de Julho, 2021

Há sítios aos quais parece valer a pena regressar. Uma das coisas boas de estar a trabalhar é esta liberdade em conseguir investir em momentos que exigem algum dinheiro. Duas amigas contactaram-me no meu aniversário, tendo uma delas mencionado o desejo de se encontrar comigo. Prontamente combinámos um brunch, que se realizou há uns domingos, num dia solarengo e quente… E que, curiosamente, não convidou tanta gente a…

AL DENTE• RECEITAS

RECEITA AL DENTE | Brócolos Escaldados e Omelete de Alho-Francês

27 de Janeiro, 2021

Para mim, quanto mais simples melhor! Sobretudo quando estou a viver dias da preguiça e o que eu menos quero é dispensar horas na cozinha. Por norma, dias da preguiça são associados aos que se come o tradicional fast-food, contudo, na minha realidade esse conceito é completamente diferente. Portanto, quando não me apetece puxar pela cabeça, inclino-me para os ovos e os vegetais. Contento-me em cozinhar a segunda…

AL DENTE• DICAS• LIFESTYLE

Não Deites as Cascas Fora! – Como as Reutilizar

22 de Outubro, 2020

Este, foi daqueles temas que apontei e ficou a marinar. No entanto, as dicas de sustentabilidade no blogue da Sofia inspiraram-me a abrir o bloco de notas e a desenvolver, igualmente, tantas outras sobre cascas de alimentos. Sim, cascas, aquelas que deitamos no lixo, sem que acerca delas resgatemos alguma potencialidade. Estas últimas semanas têm sido dedicadas a desenvolver métodos que contribuam não só para a minha sáude…

AL DENTE• RECEITAS

RECEITA AL DENTE | PANQUECA DE AVEIA E BANANA

19 de Setembro, 2020

Aconteceu. Aconteceu e eu não tenho razões para me abster em relação ao assunto. Esta foi uma das minhas maiores conquistas culinárias dos últimos tempos, tendo em conta o número de tentativas a ela vinculada – para além da vitória em relação a este bolo! -. Pela primeira vez, consegui fazer panquecas de aveia e banana, sem que elas se desfizessem, ou tivessem um sabor pouco convidativo. Se…

AL DENTE• LIFESTYLE• RECEITAS

RECEITA AL DENTE | BOLO FUDGE DE CHOCOLATE

11 de Julho, 2020

Estou para os bolos como as ovelhas estão para voar. A não ser que as coloquemos num avião, há uma grande probabilidade de, naturalmente, nunca vir a acontecer. No entanto, é como em tudo na vida: se ela decidir ser pilota, com a prática, também eu aprenderei a dominar a arte da pastelaria! Não que eu seja péssima, mas comparando com a minha destreza em relação a receitas…

AL DENTE• HOW TO...• LIFESTYLE• RECEITAS

AL DENTE (RECEITA) | ERVILHAS COM OVOS ESCALFADOS NA FRIGIDEIRA

2 de Maio, 2020

Se há programa de culinária com o qual me identifico é o “Cozinha com Twist”, da Filipa Gomes. A razão é mais do que óbvia: sempre que entro na cozinha para fazer o que quer que seja, gosto de inovar e de me destacar em relação à tentativa anterior. Acredito que para um bom progresso, não devemos ter medo de errar e muito menos de aprender com eles.…

AL DENTE• DICAS• HOW TO...• LIFESTYLE• RECEITAS

AL DENTE (RECEITA) | MOLHO DE TOMATE CASEIRO E DICAS DE CONSERVAÇÃO

29 de Abril, 2020

Se dá mais trabalho fazer do que ir comprar? Dá! Se é muito mais saboroso, saudável e benéfico para o nosso corpo? Sem dúvida! Pegando na primeira questão, não sei ao certo onde é que reside a dificuldade se, ao invés de comprarmos os molhos embalados, não nos custaria nada adentrar pelos corredores dos frescos e adquirir os ingredientes base para qualquer que seja a receita. O problema,…

AL DENTE• HOW TO...• LIFESTYLE• RECEITAS

COMPRAR VEGETAIS E DECIDIR O QUE FAZER COM ELES

21 de Abril, 2020

Uma das primeiras coisas que fiz foi ter arrumado o congelador. A mais recente foi tê-lo preenchido novamente, batendo de frente com a conclusão de que talvez eu tenha vegetais em demasia. Se há coisa que a quarentena me tem trazido é um sentido de organização. Na verdade, estou a reconquistá-la, mas por outras frentes. A teoria por detrás dos métodos de organização permanecia onde ela brotava –…

AL DENTE• LIFESTYLE• RECEITAS

AL DENTE (RECEITA) \\ PÃO CASEIRO

16 de Março, 2020

Tem-se tornado cada vez mais desafiante poder sair de casa e adquirir os itens básicos para se ultrapassar este mais recente ato de isolamento social. Compreendo que nem todos terão o espírito e ânimo para aguardarem numa fila gigantesca, de modo a poderem comprar pão, por exemplo. Estou há meses para experimentar esta receita, pois, normalmente a utilizamos para fazer pizzas caseiras e que, muito honestamente, ficam muito…

AL DENTE• FOOD TO GO• GUIA• SUGESTÃO

AL DENTE (SUGESTÃO) \\ HELLO! BUBBLE WAFFLE

21 de Fevereiro, 2020

Não estava planeado, mas acabou por se suceder na mesma: andava eu pelo Zomato a recolher informações dos restaurantes onde já havia passado, quando pelo canto do olho, apareceram-me três sugestões gulosas, sendo uma delas o HELLO! BUBBLE WAFFLE. Rapidamente contactei a minha food lover friend para se juntar a mim nesta nova descoberta, sendo que uma semana depois, lá fomos nós. O sítio não é muito difícil…

AL DENTE• REVIEW• SUGESTÃO

AL DENTE (SUGESTÃO) \\ THE COFFEE LIBRARY

4 de Fevereiro, 2020

Os últimos meses de 2019 foram uma bênção, no requisito gastronomia. Tive a oportunidade de conhecer diversos espaços que me deixaram imensamente feliz, principalmente, pela companhia que tem um grande tacto para assuntos da cozinha. Desde refeições mais completas até às mais simples, estas pequenas visitas pelos estabelecimentos saborosos de Lisboa valeram, de igual modo, para conseguir criar conteúdo aqui no blogue. Apesar de não gostar de publicar…

AL DENTE• SUGESTÃO

AL DENTE (SUGESTÃO) \\ ZENITH BRUNCH & COCKTAILS

25 de Janeiro, 2020

Apetecia-nos panquecas. Apetecia-nos panquecas e, mesmo após uma longa estadia no sushi, nada nos poderia demover desse apetite louco e que nos era comum. Pesquisámos freneticamente pelo Zomato, tendo sempre em conta a relação qualidade/preço e um elemento em particular – o acompanhamento de gelados – e, quando nos parecia impossível encontrar um estabelecimento que nos pudesse oferecer panquecas apelativas, cruzámo-nos com o ZENITH BRUNCH & COCKTAILS que,…

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