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AL DENTE

AL DENTE RECEITAS

(receita) AL DENTE | Pão de arroz, lentilhas e linhaça

11 de Agosto, 2022

Duvido que exista uma única pessoa que tenha ficado isenta da febre do pão que ocorreu ao longo da primeira quarentena. Eu admito-me super guilty pelo facto de não só ter abusado nas receitas de pão, como também não ter deixado o bicho morrer. Aliás, depois de ter descoberto que sou sensível à farinha de trigo e derivados (imagina o leque de coisas que não posso comer sem…

AL DENTE RECEITAS

(receita) AL DENTE | Bolo de chocolate e lentilhas

8 de Agosto, 2022

A hora da verdade é quando abrimos o bolo. Já me aconteceu inúmeras vezes experimentar receitas que, visualmente, mereciam um prémio… Contudo, por dentro falharam redondamente. Por conta destas experiências, ganhei um pequeno trauma em relação aos bolos. Gosto de os comer, porventura, não posso degustar de qualquer um devido à minha sensibilidade para com a farinha de trigo. Bolos, pães, biscoitos, só se os fizer em casa!…

AL DENTE CRÓNICAS PESSOAL SAÚDE MENTAL

Sair do banho-maria em direção ao pôr do sol

30 de Junho, 2022

Recordo-me de, em miúda, passar muito do meu tempo em torno da minha tia com um desejo de desvendar a magia por detrás das suas receitas. De salgados, a memória remonta sempre para a lasanha. Se este é um dos meus pratos favoritos, devo-o à rotina que era comê-la quase sempre que a visitava, não só como resposta aos meus pedidos, como por uma consideração que ela tinha…

AL DENTE FOOD TO GO SUGESTÃO

AL DENTE (SUGESTÃO) | Organi

23 de Maio, 2022

Estou há semanas a fio sem conseguir criar espaço na agenda para existir além da faculdade e do trabalho. Tenho sentido cada vez mais falta de sair da rotina. Jogando um pouco com o contra-senso, sair da rotina, para mim, além de implicar fazer coisas novas fala também das coisas que sempre gostei de fazer. Falo, por exemplo, de conhecer restaurantes novos, tirar fotos aleatórios a sítios novos,…

AL DENTE RECEITAS

(receita) AL DENTE | Pão de banana e alfarroba

3 de Abril, 2022

Este artigo era para ter sido sobre o meu kindle. No entanto, quando o peguei para verificar os livros dos quais queria falar, deparei-me com um ecrã partido. Sem razão aparente – ou pelo menos que eu tenha notado -, ele ficou danificado, deixando-me triste. Não sei se o problema estará resolvido no dia em que esta publicação sair. Mas quero acreditar que surgirá uma solução. Nesse mesmo…

AL DENTE REVIEW SUGESTÃO

AL DENTE | Zenith Brunch & Cocktails – Boa comida e companhia

26 de Julho, 2021

Há sítios aos quais parece valer a pena regressar. Uma das coisas boas de estar a trabalhar é esta liberdade em conseguir investir em momentos que exigem algum dinheiro. Duas amigas contactaram-me no meu aniversário, tendo uma delas mencionado o desejo de se encontrar comigo. Prontamente combinámos um brunch, que se realizou há uns domingos, num dia solarengo e quente… E que, curiosamente, não convidou tanta gente a…

AL DENTE RECEITAS

RECEITA AL DENTE | Brócolos Escaldados e Omelete de Alho-Francês

27 de Janeiro, 2021

Para mim, quanto mais simples melhor! Sobretudo quando estou a viver dias da preguiça e o que eu menos quero é dispensar horas na cozinha. Por norma, dias da preguiça são associados aos que se come o tradicional fast-food, contudo, na minha realidade esse conceito é completamente diferente. Portanto, quando não me apetece puxar pela cabeça, inclino-me para os ovos e os vegetais. Contento-me em cozinhar a segunda…

AL DENTE DICAS LIFESTYLE

Não Deites as Cascas Fora! – Como as Reutilizar

22 de Outubro, 2020

Este, foi daqueles temas que apontei e ficou a marinar. No entanto, as dicas de sustentabilidade no blogue da Sofia inspiraram-me a abrir o bloco de notas e a desenvolver, igualmente, tantas outras sobre cascas de alimentos. Sim, cascas, aquelas que deitamos no lixo, sem que acerca delas resgatemos alguma potencialidade. Estas últimas semanas têm sido dedicadas a desenvolver métodos que contribuam não só para a minha sáude…

AL DENTE RECEITAS

RECEITA AL DENTE | PANQUECA DE AVEIA E BANANA

19 de Setembro, 2020

Aconteceu. Aconteceu e eu não tenho razões para me abster em relação ao assunto. Esta foi uma das minhas maiores conquistas culinárias dos últimos tempos, tendo em conta o número de tentativas a ela vinculada – para além da vitória em relação a este bolo! -. Pela primeira vez, consegui fazer panquecas de aveia e banana, sem que elas se desfizessem, ou tivessem um sabor pouco convidativo. Se…

AL DENTE LIFESTYLE RECEITAS

RECEITA AL DENTE | BOLO FUDGE DE CHOCOLATE

11 de Julho, 2020

Estou para os bolos como as ovelhas estão para voar. A não ser que as coloquemos num avião, há uma grande probabilidade de, naturalmente, nunca vir a acontecer. No entanto, é como em tudo na vida: se ela decidir ser pilota, com a prática, também eu aprenderei a dominar a arte da pastelaria! Não que eu seja péssima, mas comparando com a minha destreza em relação a receitas…

AL DENTE HOW TO... LIFESTYLE RECEITAS

AL DENTE (RECEITA) | ERVILHAS COM OVOS ESCALFADOS NA FRIGIDEIRA

2 de Maio, 2020
ERVILHAS COM OVOS ESCALFADOS

Se há programa de culinária com o qual me identifico é o “Cozinha com Twist”, da Filipa Gomes. A razão é mais do que óbvia: sempre que entro na cozinha para fazer o que quer que seja, gosto de inovar e de me destacar em relação à tentativa anterior. Acredito que para um bom progresso, não devemos ter medo de errar e muito menos de aprender com eles.…