RECEITAS

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AL DENTE (receita) | Patê de ervilhas

Estava incerta sobre o que escrever para hoje. Então, lembrei-me desta receita cuja partilha tenho vindo a adiar. Para um domingo propenso a refeições rápidas, mas ainda assim nutritivas, penso que seja uma intervenção perfeita. Fi-lo sem querer, numa tentativa de substituir os ovos que tinha em falta naquele dia, resultando numa das minhas comidas […]

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AL DENTE (receita) | Bolo de limão sem glúten

Todas as receitas que partilho aqui têm uma história por detrás. Com este bolo de limão sem glúten não poderia ser diferente. Raros são os bolos que faço e que resultem. Tenho muita dificuldade em acertar, mesmo quando sigo receitas. Sou mais prendada para os salgados do que para os doces. No entanto, essa crença

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AL DENTE (receita) | Panquecas de aveia e maçã

Desde que encontrei esta receita pelo YouTube que não a larguei. Embora seja adepta de ovos ao pequeno-almoço, no dia da descoberta, não os tinha para comer. Lancei-me ao YouTube, na esperança de encontrar uma solução. Como tal, não me desiludi. Dei seguimento aos passo a passo, não só com confiança, como também com muita

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(receita) AL DENTE | Waffles de arroz e linhaça

Sou apaixonada por comida, mas consigo ser ainda mais viciada na criação de receitas. Para a maior parte das pessoas, dispensar tempo na cozinha é meio caminho andando para o pesadelo. Comigo, contudo, é terapêutico. Já te contei que a minha missão mais recente tem sido a de adaptar receitas com farinha de trigo para

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(receita) AL DENTE | Pão de arroz, lentilhas e linhaça

Duvido que exista uma única pessoa que tenha ficado isenta da febre do pão que ocorreu ao longo da primeira quarentena. Eu admito-me super guilty pelo facto de não só ter abusado nas receitas de pão, como também não ter deixado o bicho morrer. Aliás, depois de ter descoberto que sou sensível à farinha de

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(receita) AL DENTE | Bolo de chocolate e lentilhas

A hora da verdade é quando abrimos o bolo. Já me aconteceu inúmeras vezes experimentar receitas que, visualmente, mereciam um prémio… Contudo, por dentro falharam redondamente. Por conta destas experiências, ganhei um pequeno trauma em relação aos bolos. Gosto de os comer, porventura, não posso degustar de qualquer um devido à minha sensibilidade para com

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(receita) AL DENTE | Pão de banana e alfarroba

Este artigo era para ter sido sobre o meu kindle. No entanto, quando o peguei para verificar os livros dos quais queria falar, deparei-me com um ecrã partido. Sem razão aparente – ou pelo menos que eu tenha notado -, ele ficou danificado, deixando-me triste. Não sei se o problema estará resolvido no dia em

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RECEITA AL DENTE | Brócolos Escaldados e Omelete de Alho-Francês

Para mim, quanto mais simples melhor! Sobretudo quando estou a viver dias da preguiça e o que eu menos quero é dispensar horas na cozinha. Por norma, dias da preguiça são associados aos que se come o tradicional fast-food, contudo, na minha realidade esse conceito é completamente diferente. Portanto, quando não me apetece puxar pela

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RECEITA AL DENTE | PANQUECA DE AVEIA E BANANA

Aconteceu. Aconteceu e eu não tenho razões para me abster em relação ao assunto. Esta foi uma das minhas maiores conquistas culinárias dos últimos tempos, tendo em conta o número de tentativas a ela vinculada – para além da vitória em relação a este bolo! -. Pela primeira vez, consegui fazer panquecas de aveia e

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RECEITA AL DENTE | BOLO FUDGE DE CHOCOLATE

Estou para os bolos como as ovelhas estão para voar. A não ser que as coloquemos num avião, há uma grande probabilidade de, naturalmente, nunca vir a acontecer. No entanto, é como em tudo na vida: se ela decidir ser pilota, com a prática, também eu aprenderei a dominar a arte da pastelaria! Não que

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